Aguaymanto
Aguaymanto
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Récoltés à pleine maturité, les golden berries offrent une belle intensité aromatique, entre fraîcheur acidulée et notes exotiques. La texture pulpeuse apporte du relief aux desserts, toppings, sauces et cocktails. 100 % naturel, sans additif ni conservateur.
Conservation à température ambiante avant ouverture
Bienfaits de la Physalis
Bienfaits de la Physalis
• Riche en vitamine C → renforce le système immunitaire.
• Source d’antioxydants → lutte contre le stress oxydatif.
• Fibres naturelles → régule la digestion.
• Saveur acidulée-exotique → parfaite en toppings, desserts et snacks.
Vitamines, mineraux, nutriments
Vitamines, mineraux, nutriments
Pour 100g de fruit frais :
Valeur énergétique
- 53 kcal
Glucides
- 3 g de fibres
- 9 g de sucres
Vitamines
- Vitamine A : 243 µg
- Vitamine B1 (thiamine) : 1 mg
- Vitamine B2 (riboflavine) : 3 mg
- Vitamine B3 (niacine) : 1,7 mg
- Vitamine C : 43 mg
Minéraux
- Potassium : 292 mg
- Phosphore : 55 mg
- Calcium : 8 mg
- Fer : 1,23 mg
Origine de la Physalis
Origine de la Physalis
Cultivé dans la région de Huanuco - Pérou
Le nom scientifique de cet agrume est le physalis péruvien, et il s'inscrit au sein de la famille des solanacées. Cette plante herbacée tire ses racines d'Amérique du Sud. En un temps lointain, elle proliférait à l'état sauvage en abondance au sein du territoire de l'Empire Inca, devenant ainsi un pilier incontournable de l'alimentation de ses habitants éclairés.
Par ailleurs, il est à noter que cette plante jouit d'une renommée sous divers noms à travers le monde, sous l'appellation de capulí ou tomate sauvage, tandis qu'à l'échelle planétaire, elle est célébrée sous l'appellation de golden berry.
